NAMIRNICE:

• 100 g malina (ili jagoda ili borovnica ili kupina ili kajsija ili bresaka ili kruška ili jabuka)
• 2 g mlevenog ili svežeg đumbira
• 180 g kiselog mleka (1 čaša)
• 2-3 kašike speltinih, ovsenih ili ječmenih pahuljica

PRIPREMA:

Ako koristite bobičasto voće, ne treba neka ranija pred-priprema, ali ako koristite breskve, kruške ili jabuke, ogulite ih i naseckajte na sitnije delove. U malu šerpu stavite voće zajedno sa malo đumbira i 1 kašikom vode. Kuvajte oko 5 minuta, povremeno mešajući, sve dok voće ne postane meko i kašasto. Kada je gotovo, ostavite da se potpuno ohladi.

U međuvremenu, nauljenom salvetom istrljajte tiganj i stavite ga na srednje zagrejanu ringlu. Dodajte pahuljice i propržite ih par minuta, dok ne promene boju, vodeći računa da ne zagore. Kada je gotovo, ostavite tiganj sa strane da se sasvim ohladi.

Kada se sve ohladilo servirate u čaši voće, kiselo mleko i pahuljice. Odozgo po želji ukrasite voćem.