Masti predstavljaju rezervni energetski izvor u našem telu. Njihov ja zadatak da osiguraju životnu aktivnost organizma pri gladovanju. Deponuju se u telu pre svega iz same masti unete hrane. Stvaraju se iz prevelikih količina ugljenih hidrata i neiskorišćenih aminokiselina.
Istraživači sa Virginia univerziteta otkrili su da je potrebno uraditi 250,000 trbušnjaka da bi se sagorelo-izgubilo 500g masti tj. 1 lbs – to znači da biste trebali da radite 100 trbušnjaka svakog dana 7 godina.